15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

Море­про­дук­ты — иде­аль­ный вари­ант, если вы хоти­те раз­но­об­ра­зия после кури­цы или мяса. Но что при­го­то­вить из них, что­бы было вкус­но и инте­рес­но? Делим­ся отлич­ны­ми рецеп­та­ми сала­тов с кре­вет­ка­ми и кальмарами!

Содер­жа­ние
  1. 1. Салат с кре­вет­ка­ми, каль­ма­ра­ми и пекин­ской капустой
  2. 2. Салат с кре­вет­ка­ми и каль­ма­ра­ми по-тайски
  3. 3. Салат с кре­вет­ка­ми, каль­ма­ра­ми, чер­ри и пармезаном
  4. 4. Салат с кре­вет­ка­ми, каль­ма­ра­ми, струч­ко­вой фасо­лью и горошком
  5. 5. Салат с кре­вет­ка­ми, каль­ма­ра­ми и вешенками
  6. 6. Салат с кре­вет­ка­ми, каль­ма­ра­ми и семгой
  7. 7. Салат с кре­вет­ка­ми, каль­ма­ра­ми и гор­чич­но-медо­вой заправкой
  8. 8. Салат с кре­вет­ка­ми, каль­ма­ра­ми и картофелем
  9. 9. Салат с кре­вет­ка­ми, каль­ма­ра­ми и бальзамиком
  10. 10. Салат с кре­вет­ка­ми, каль­ма­ра­ми и гребешками
  11. 11. Салат с кре­вет­ка­ми, каль­ма­ра­ми, чили и мятой
  12. 12. Салат с кре­вет­ка­ми, каль­ма­ра­ми и фунчозой
  13. 13. Салат с кре­вет­ка­ми, каль­ма­ра­ми и ростками
  14. 14. Салат с кре­вет­ка­ми, каль­ма­ра­ми и огу­реч­ным соусом
  15. 15. Салат с кре­вет­ка­ми и каль­ма­ра­ми в пив­ной заправке

1. Салат с креветками, кальмарами и пекинской капустой

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

Быст­ро, про­сто и очень аппетитно.

Вам пона­до­бит­ся: 1 кг каль­ма­ров, 500 г кре­ве­ток, 1 кочан пекин­ской капу­сты, 2 огур­ца, 50 г май­о­не­за, 50 г кет­чу­па, чес­нок и зелень.

При­го­тов­ле­ние: Отва­рить каль­ма­ров око­ло 3 минут, а кре­вет­ки око­ло 10–15 минут. Мел­ко нарежь­те каль­ма­ров, все пере­ме­шай­те с нашин­ко­ван­ной капу­стой и тон­ки­ми лом­ти­ка­ми огур­ца. Запра­вить салат сме­сью май­о­не­за и кет­чу­па с зеле­нью и чесноком.

2. Салат с креветками и кальмарами по-тайски

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

Весь сек­рет в спе­ци­аль­ной при­пра­ве для рисо­вой лапши.

Вам потре­бу­ет­ся: 300 г кре­ве­ток, 300 г каль­ма­ров, 1 поми­дор, поло­вин­ка луко­ви­цы, 5 зеле­ных луко­виц, 4 стеб­ля сель­де­рея, 40 г рисо­вой лап­ши, 8 ст л сока лай­ма, 6 ст л рыб­но­го соуса, 4 ст.

При­го­тов­ле­ние: При­го­то­вить сахар­ный сироп и сме­шать его с рыб­ным соусом, соком лай­ма и тон­ки­ми коль­ца­ми чили. Очи­щен­ные кре­вет­ки с каль­ма­ром отва­рить до готов­но­сти и наре­зать каль­ма­ра. Блан­ши­ро­вать лап­шу, доба­вить в салат полу­коль­ца реп­ча­то­го лука, круп­ные куби­ки поми­до­ров и сель­де­рея, зеле­ный лук. Напол­ни­те тарел­ку заправкой.

3. Салат с креветками, кальмарами, черри и пармезаном

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

Тон­кие ита­льян­ские штри­хи в сала­те из морепродуктов.

Вам потре­бу­ет­ся: 100 г кре­ве­ток, 70 г каль­ма­ров, 3 поми­до­ра чер­ри, 20 г кед­ро­вых ореш­ков, 1 ст.л тер­то­го пар­ме­за­на, поло­вин­ка лимо­на, 40 мл олив­ко­во­го мас­ла, спе­ции, листья салата.

При­го­тов­ле­ние: Нарви листья сала­та рука­ми, добавь­те поло­вин­ки поми­до­ров чер­ри и под­жа­рен­ные кед­ро­вые ореш­ки. Кре­вет­ки отва­рить вме­сте с каль­ма­ром и наре­зать каль­ма­ра полос­ка­ми. Запра­вить салат олив­ко­вым мас­лом, лимон­ным соком и спе­ци­я­ми, посы­пать сыром пармезан.

4. Салат с креветками, кальмарами, стручковой фасолью и горошком

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

Мы реко­мен­ду­ем выло­жить его сло­я­ми, дать посто­ять и толь­ко потом сме­шать в миске.

Вам потре­бу­ет­ся: 700 г кре­ве­ток, 500 г каль­ма­ров, 1 бан­ка горош­ка, 300 г струч­ко­вой фасо­ли, 250 г сыра, май­о­нез, 1 яйцо, мука.

При­го­тов­ле­ние: отва­рить струч­ко­вую фасоль, выло­жить поло­ви­ну пер­во­го слоя, посы­пать тер­тым сыром и сма­зать май­о­не­зом. Затем выло­жи­те поло­ви­ну горо­ха и поло­ви­ну жаре­ных каль­ма­ров в кля­ре из яиц и муки. Еще раз посы­пать сыром и сма­зать май­о­не­зом. Затем отва­рить кре­вет­ки и повто­рить все слои еще раз.

5. Салат с креветками, кальмарами и вешенками

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

Вот такое ори­ги­наль­ное соче­та­ние ингредиентов.

Вам потре­бу­ет­ся: 200 г кре­ве­ток, 200 г каль­ма­ров, 100 г веше­нок, 1 луко­ви­ца, 3 огур­ца, 2 яйца, 2 ст л лимон­но­го сока, 3 ст л олив­ко­во­го мас­ла, 3 ст л сме­та­ны, 2 зуб­чи­ка чес­но­ка, 1 ст л лимон­ной цед­ры, специи.

При­го­тов­ле­ние: Лук мел­ко наре­зать, залить кипят­ком попо­лам и обжа­рить вто­рую с вешен­ка­ми и чес­но­ком. Отдель­но отва­рить яйца, каль­ма­ров и кре­вет­ки, все очи­стить и наре­зать. Огур­цы наре­зать куби­ка­ми и для заправ­ки сме­шать олив­ко­вое мас­ло, сме­та­ну, лимон­ный сок и цед­ру. Выло­жи­те салат на тарел­ку и дай­те ему отдох­нуть в холодильнике.

6. Салат с креветками, кальмарами и семгой

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

Пода­вай­те этот салат в кор­зи­ноч­ках или на чип­сах в каче­стве закуски.

Вам потре­бу­ет­ся: 200 г кре­ве­ток, 200 г каль­ма­ров, 200 г лосо­ся, 70 г пекин­ской капу­сты, май­о­нез, кар­то­фель фри.

При­го­тов­ле­ние: Каль­ма­ра с кре­вет­ка­ми очи­стить и отва­рить, все ингре­ди­ен­ты мел­ко наре­зать и пере­ме­шать. Заправ­ля­ем салат май­о­не­зом и выкла­ды­ва­ем на кар­то­фель фри.

7. Салат с креветками, кальмарами и горчично-медовой заправкой

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

Для сала­та из море­про­дук­тов этот соус будет очень оригинальным.

Вам пона­до­бит­ся: 100 г кре­ве­ток, 100 г каль­ма­ров, 1 аво­ка­до, 10 оли­вок, 1 луко­ви­ца, 1 поми­дор, 1 ст л лимон­но­го сока, 1 ст л олив­ко­во­го мас­ла, 1 ч л дижон­ской гор­чи­цы, 1 ч л меда, специи.

При­го­тов­ле­ние: Каль­ма­ры и кре­вет­ки отва­рить, все ингре­ди­ен­ты наре­зать мел­ки­ми куби­ка­ми и пере­ме­шать. При­го­товь­те заправ­ку соглас­но про­пор­ци­ям, ука­зан­ным в рецеп­те, и добавь­те ее в салат.

8. Салат с креветками, кальмарами и картофелем

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

Посмот­ри­те этот рецепт, если вам нуж­но что-то более сытное.

Вам потре­бу­ет­ся: 300 г кре­ве­ток, 200 г каль­ма­ров, 3 кар­то­фе­ли­ны, 1 мари­но­ван­ный огу­рец, зеле­ный лук, зелень, 6 сто­ло­вых ложек олив­ко­во­го мас­ла, сок поло­вин­ки лимо­на, 1 чай­ная лож­ка горчицы.

При­го­тов­ле­ние: Кре­вет­ки, каль­ма­ры и кар­то­фель отва­рить, все ингре­ди­ен­ты наре­зать мел­ки­ми куби­ка­ми и выло­жить в салат­ник. Олив­ко­вое мас­ло сме­шать с лимон­ным соком и гор­чи­цей, при­пра­вить салат и посы­пать зеленью.

9. Салат с креветками, кальмарами и бальзамиком

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

Все­го несколь­ко ингре­ди­ен­тов, а какой вид и вкус!

Вам пона­до­бит­ся: 10 кре­ве­ток, 1 каль­мар, 50 г жаре­но­го мин­да­ля, 1 пучок рук­ко­лы, 100 г поми­до­ров чер­ри, 1 ч л бальзамика.

При­го­тов­ле­ние: Кре­вет­ки отва­рить с каль­ма­ра­ми, про­из­воль­но наре­зать и выло­жить на рук­ко­лу. Добавь­те поло­вин­ки поми­до­ров чер­ри, посыпь­те салат мин­да­лем и поля­ми бальзамика.

10. Салат с креветками, кальмарами и гребешками

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

Очень вкус­ный салат с море­про­дук­та­ми для празд­нич­но­го стола.

Вам потре­бу­ет­ся: по 120 г кре­ве­ток, каль­ма­ров, мор­ских гре­беш­ков, ось­ми­но­гов и поми­до­ров, 80 г мор­ко­ви, 120 г лука, 4 лав­ро­вых листа, 1,5 сто­ло­вые лож­ки оли­вок, 4 стеб­ля сель­де­рея, рук­ко­ла, спе­ции, 4 ст лож­ки каж­до­го лимон­но­го сока, сое­во­го соуса и бальзамика.

При­го­тов­ле­ние: Вски­пя­тить бульон из мор­ко­ви, лука и лав­ро­во­го листа и варить в нем все море­про­дук­ты до готов­но­сти. Нарежь­те их и заправь­те заправ­кой из олив­ко­во­го мас­ла, лимон­но­го сока, сое­во­го соуса и баль­за­ми­ка. Добавь­те спе­ции по вку­су, про­из­воль­но нарежь­те олив­ки, поми­до­ры и сель­де­рей, а в кон­це добавь­те зелень.

11. Салат с креветками, кальмарами, чили и мятой

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

Такой же при­чуд­ли­вый вкус при­да­ет при­чуд­ли­вое пере­пле­те­ние традиций.

Вам потре­бу­ет­ся: 400 г кре­ве­ток, 200 г каль­ма­ров, 1 дыня, 4 см кор­ня имби­ря, 1 перец чили, 5 вето­чек мяты, 2 зуб­чи­ка чес­но­ка, олив­ко­вое мас­ло, специи.

При­го­тов­ле­ние: Очи­щен­ные кре­вет­ки с тер­тым чес­но­ком зама­ри­но­вать в 2 ст л мас­ла, а затем обжа­рить на силь­ном огне. Отва­ри­те каль­ма­ры и нарежь­те их кусоч­ка­ми. Дыню очи­стить и наре­зать лом­ти­ка­ми, доба­вить тер­тый имбирь и перец. Нако­нец, пере­ме­шай­те салат с мел­ко наре­зан­ной мятой и пер­цем чили.

12. Салат с креветками, кальмарами и фунчозой

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

Эле­гант­ный ази­ат­ский рецепт заме­нит основ­ное блюдо.

Вам потре­бу­ет­ся: 400 г кре­ве­ток, 200 г каль­ма­ров, 400 г фун­чо­зы, 150 г мари­но­ван­ных ово­щей по вку­су, 200 г куку­ру­зы, 2 огур­ца, 100 г жаре­но­го ара­хи­са, зеле­ни и зеле­но­го лука, 2 лимо­на, 1 ч л тер­то­го имби­ря, олив­ко­вое мас­ло, сое­вый соус.

При­го­тов­ле­ние: Под­го­то­вить фун­чо­зу по инструк­ции, отва­рить каль­ма­ры око­ло 3 минут, наре­зать полос­ка­ми и сме­шать все с ово­ща­ми и куку­ру­зой. Уда­ли­те семе­на из огур­цов и нарежь­те их тон­ки­ми лом­ти­ка­ми. Кре­вет­ки быст­ро обжа­рить на олив­ко­вом мас­ле, доба­вить в салат зелень и оре­хи. Полить мас­лом, лимон­ным соком, сое­вым соусом и имбирем.

13. Салат с креветками, кальмарами и ростками

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

Исполь­зуй­те про­ро­щен­ную фасоль, нут, горох по сво­е­му вкусу.

Вам пона­до­бит­ся: 300 г кре­ве­ток, 2 каль­ма­ра, 200 г рост­ков, 4 огур­ца, 2 аво­ка­до, 2 лай­ма, олив­ко­вое и кун­жут­ное мас­ло, специи.

При­го­тов­ле­ние: Очи­щен­ные кре­вет­ки обжа­рить на олив­ко­вом мас­ле с цед­рой лай­ма. Каль­ма­ров отва­рить и наре­зать коль­ца­ми. Про­из­воль­но нарежь­те огур­цы аво­ка­до и сбрыз­ни­те соком лай­ма. Выло­жи­те все ингре­ди­ен­ты на тарел­ку и заправь­те салат кун­жут­ным маслом.

14. Салат с креветками, кальмарами и огуречным соусом

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

Вкус заправ­ки уси­ли­ва­ет­ся васа­би, рисо­вым уксу­сом и имбирем.

Вам потре­бу­ет­ся: 100 г кре­ве­ток, 2 каль­ма­ра, 50 г аво­ка­до, 60 г поми­до­ров чер­ри, листья сала­та и рук­ко­лы, 50 г огур­ца, 10 г васа­би, 15 г рисо­во­го уксу­са, све­жий корень имби­ря, баль­за­мик, специи.

При­го­тов­ле­ние: Кре­вет­ки и каль­ма­ры отва­рить в под­со­лен­ной воде, наре­зать каль­ма­ров коль­ца­ми, выло­жить все на тарел­ку и сбрыз­нуть баль­за­ми­ком. Добавь­те наре­зан­ные куби­ка­ми аво­ка­до, чет­вер­тин­ки виш­ни и тер­тый салат. Огу­рец нате­реть имби­рем, сме­шать с васа­би и рисо­вым уксу­сом, при­пра­вить и укра­сить салат.

15. Салат с креветками и кальмарами в пивной заправке

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

Пода­вать как закус­ку или отдельно.

Вам пона­до­бит­ся: 8 боль­ших кре­ве­ток, 2 каль­ма­ра, 1 пучок зеле­но­го лука, 4 сто­ло­вые лож­ки тем­но­го пива, 2 стеб­ля сель­де­рея, 5 сто­ло­вых ложек олив­ко­во­го мас­ла, 2 мор­ко­ви, 1 сто­ло­вая лож­ка гор­чи­цы, 1 сто­ло­вая лож­ка меда.

При­го­тов­ле­ние: Сме­шать поло­ви­ну мас­ла для заправ­ки, по 1 ст.л пива, гор­чи­цы и меда, дать насто­ять­ся. Лук и сель­де­рей нашин­ко­вать, мор­ковь наре­зать тон­кой солом­кой и обжа­рить ово­щи на остав­шем­ся мас­ле. Добав­ля­ем туда же пиво, отвар­ных каль­ма­ров и кре­ве­ток и жарим все вме­сте 5 минут. Заправь­те салат и дай­те посто­ять око­ло часа.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

12 − пять =